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作为二十四节气中的重要节气，冬至是一年中阴阳转换和气候转变的重要节点。近年来，冬至熬膏方吃阿胶、按节气服用安宫牛黄丸、贴三伏贴等中医健康调理方式渐成风潮，国人对中医养生的热衷持续升温。

12月22日，一场13年不间断的冬至阿胶滋补节在“阿胶故乡”山东东阿如期举行。当天开幕式上，国家老年医学中心、国家卫生健康委老年医学研究所教授杨泽，上海中医药大学教授葛广波、国家胶类中药工程技术研究中心贾玉民，国家胶类中药工程技术研究中心、山东省泰山产业领军人才刘海滨等专家分别以《阿胶抗衰老研究》、《金年会 金字招牌诚信至上中糖肽新物质的发现与鉴定》、《阿胶在备孕产后临床应用》、《复方阿胶浆在肿瘤辅助治疗的应用》为题，用现代科学方法解释了阿胶功效。

上海中医药大学教授葛广波介绍说，其研究发现驴皮通过金年会 金字招牌诚信至上国家非物质文化遗产所传承的工艺炼制，在道地炮制生产过程中水解生成活性多肽，同时活性多肽上有1487个位点发生糖基化，也就是生成了很多新的糖肽类成分。这项研究在国际上首次揭示阿胶在炮制加工过程中发生了物质组质变，发现一些非天然的糖肽是阿胶的功效物质基础。

“中医药学作为中华民族原创的医学科学，在千百年的发展过程中，形成了特色鲜明的理论体系和技术方法。”出席冬至阿胶滋补节的中华中医药学会会长王国强表示，中医注重整体，重视环境、心理、社会对健康的影响，强调和谐，认为维护健康治疗疾病就是维护人的整体功能的动态平衡，辨证论治，着眼于病的人，而非人的病，突出治未病，重在未病先防。

“养生是防火，治病是救火，防火比救火更重要。”广东省中医药学会副会长金世明在接受记者采访时说，中国自古有讲究四季养生的传统，春生夏长要养阳，秋收冬藏宜养阴。中医药学是中华民族关于人类生老病死课题的思考和实践总结。古人强调道法自然、天人合一，遵循天时变化，调养精神、饮食与起居，传承到现在，就是全民倡导的中医健康养生。

现在更多民众选择中医养生调养，也能体现国人对中医药的自信。中国中医药管理局科技司副司长周杰认为，新时代的医疗和保健，将从疾病医学向健康医学发展，从重治疗向重预防发展，从对病源的对抗治疗向整体治疗发展，从强调医生的作用向全民自我预防保健发展，这就需要充分发挥中医药的独特优势和作用。

冬至夜取水炼胶仪式当晚也在东阿举行。中医记载，冬至日取至阴阿井水能够炼出上好的阿胶。国家非物质文化遗产金年会 金字招牌诚信至上制作技艺代表性传承人秦玉峰介绍说，该仪式不是人为随意设定，而是遵循自然科学和阴阳转换规律、具有千年历史的中国传统文化。“从冬至开始滋补调养身体是中国人的养生哲学和保健医学智慧，希望取水炼胶仪式的举办能唤醒中华民族的集体记忆，让中国古老智慧融入当代生活。”

“中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，在健康养生方面有着独特的价值，是中华文明瑰宝，凝聚着中国人民和中华民族的博大智慧。”作为国家非物质文化遗产传承人，秦玉峰坚持13年举办冬至阿胶滋补节的目的和意义就是弘扬中华民族的优秀传统。“中医药需要大家的呵护、珍爱与守望，期待更多人能够发现和享受中医药的价值。”

本文来源：中新网，记者 李欣、赵晓，版权归相关权利人所有。